Kajen er navnet på en spritny og storstilet tilbygning til Fisketorvet, som ventes åbnet i løbet af foråret.
Arbejdet med at etablere Kajen startede allerede i 2018, men ifølge en pressemeddelelse er man nu tæt på en konkret åbningsdato.
- Vores mål med Kajen er at skabe et sted, hvor mad, beliggenhed og atmosfære smelter sammen og opfylder vores gæsters alsidige behov, udtaler Helle Garcia Korndal, der er kommerciel chef for Fisketorvet, og tilføjer: